Chi non vorrebbe svegliarsi con delle squisite brioches preparate da ❤ @freely_vanilla ❤?
Sono state realizzate con i seguenti nostri prodotti: Latte Biologico di Montagna e Yogurt Biologico Bianco 🥛🥛
Provate a crearle anche da casa 😋
INGREDIENTI PER 8 BRIOCHE 🥐
📍350 grammi di farina di grano tenero
📍100g farina di avena istantanea aromatizzata alla vaniglia
📍100 grammi di Yogurt Bianco Lattebusche
📍200 ml di Latte Bio di Montagna Lattebusche
📍2 tuorli
📍8 grammi di lievito di birra secco
📍70g zucchero (o 1 cucchiaio di miele )
📍Gocce di cioccolato
📍Zucchero a velo per spolverizzare
PROCEDIMENTO 👨🍳👩🍳
⏰Come prima cosa sciogliere il lievito nel Latte Biologico leggermente caldo insieme ad 1/2 cucchiaino di zucchero e lasciarlo riposare 10 minuti circa.
⏰Disporre la farina setacciata in una ciotola.
⏰A seguire aggiungere i tuorli sbattuti, lo Yogurt Biologico Bianco, 1 cucchiaio di zucchero ed unire il latte con il lievito.
⏰Iniziare ad impastare con le mani per 20 minuti. L’impasto deve essere elastico. Unire le gocce di cioccolato e impastare altri 5 min.
⏰Disporre il panetto ottenuto in una ciotola a bordo alto e lasciarlo riposare fino al raddoppio di volume coperto da un panno, circa 3/4 ore.
⏰Una volta trascorso il tempo di lievitazione disporre l’impasto in una spianatoia ed allargarlo formando un cerchio (spessore circa 1cm ).
⏰Con una rotellina ritagliare degli spicchi ed arrotolarli poi su se stessi.
⏰Disporre di una teglia rivestita da carta forno e lasciare riposare 15min.
🌡COTTURA : forno statico,preriscaldato a 170° per circa 30 \35 minuti in base al forno
