Formaggio Pennanera
Pennanera – formaggio semiduro da tavola
Il Pennanera Lattebusche, formaggio morbido a pasta semicotta, riprende una vecchia ricetta della tradizione casearia veneta, la cui lavorazione richiede ancora un alto livello di manualità e dove risulta ancora determinante l’abilità del casaro nella scelta dei tempi e delle temperature di cottura.
PASTA
MOLLE
DURA
SAPORE
DELICATO
INTENSO
STAGIONATURA
BREVE
LUNGA
Latte vaccino, sale, caglio. Sulla crosta non edibile: colorante: E172; conservanti E200 – E235.
| Valori nutrizionali medi su 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia (kJ) | 1690 |
| Energia (kcal) | 408 |
| Grassi (g) | 34 |
| di cui grassi saturi (g) | 22 |
| Carboidrati | 1,4 |
| di cui zuccheri (g) | 1,4 |
| Proteine (g) | 24 |
| Sale (g) | 1,8 |
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Forma intera
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400 gr
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Modalità di conservazione da 0° a 6° C
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Stabilimento di produzione Via Breda 10b - 35010 Carmignano di Brenta (PD)
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Origine del latte Italia
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