Asiago Fresco DOP Crosta Nera

Asiago Fresco DOP Crosta Nera – formaggio semiduro da tavola

L’Asiago Fresco DOP Lattebusche è un formaggio morbido a pasta semicotta, di colore bianco o leggermente paglierino, con un’occhiatura marcata ed irregolare. Il sapore è intenso, con note pungenti, e l’aroma richiama sentori di frutta secca e burro. La distintiva crosta nera ne caratterizza l’aspetto esteriore.

PASTA
MOLLE DURA
SAPORE
DELICATO INTENSO
STAGIONATURA
BREVE LUNGA

Latte vaccino, sale, caglio. Sulla crosta non edibile: colorante: carbone vegetale attivato; conservanti:
natamicina, sorbato di potassio.

Valori nutrizionali medi su 100 g di prodotto
Energia (kJ) 1586
Energia (kcal) 379
Grassi (g) 31
di cui grassi saturi (g) 22
Proteine (g) 25
Sale (g) 1,8
  • Forma intera
    Forma intera
  • Modalità di conservazione
    Modalità di conservazione da 0 a 6 °C
  • Stabilimento di produzione
    Stabilimento di produzione Carmignano di Brenta (PD)

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