Piave DOP Fresco
Il formaggio Piave DOP nasce in provincia di Belluno, ai confini del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, dove i foraggi, ricchi di fiori, attribuiscono al latte particolari caratteristiche organolettiche.
Il Piave DOP Fresco ha una pasta chiara e compatta, priva di occhiatura e una crosta tenera di colore paglierino.
Al palato si presenta dolce e lattico, con note che richiamano lo yogurt.
Suggerimenti ottimo da mangiare da solo, è anche un formaggio adatto per essere impanato o fuso su verdure o polenta.
PASTA
MOLLE
DURA
SAPORE
DELICATO
INTENSO
STAGIONATURA
BREVE
LUNGA
Latte vaccino, sale, caglio. Crosta non edibile.
Valori nutrizionali medi su 100 g di prodotto | |
---|---|
Energia (kJ) | 1629 kJ |
Energia (kcal) | 393 kcal |
Grassi (g) | 33 g |
di cui grassi saturi (g) | 22 g |
Proteine (g) | 24 g |
Sale (g) | 1,6 g |
Calcio (mg) | 700 mg |
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