Latte Alta Qualità
Il latte Alta Qualità può definirsi tale solo se rispetta una serie di parametri rigidamente regolati dalla normativa nazionale.
I requisiti necessari affinché il latte fresco pastorizzato sia definito di Alta Qualità sono molto rigorosi, sottoposti a periodici controlli e riguardano aspetti strutturali della stalla, che dovrà essere in grado di produrre nel massimo rispetto delle più rigorose norme igienico sanitarie, le condizioni di mungitura, le caratteristiche chimiche, microbiologiche e sanitarie del latte crudo, i trattamenti termici ed infine le caratteristiche nutrizionali del latte pastorizzato.
Latte vaccino.
| Valori nutrizionali medi su 100 g di prodotto | |
|---|---|
| Energia (kJ) | 274 kJ |
| Energia (kcal) | 66 kcal |
| Grassi (g) | 3,6 g |
| di cui grassi saturi (g) | 2,5 g |
| Carboidrati | 4,9 g |
| di cui zuccheri (g) | 4,9 g |
| Proteine (g) | 3,4 g |
| Sale (g) | 0,13 g |
| Calcio (mg) | 120 mg |
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1 l
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Modalità di conservazione in frigo da 0 a 6 °C
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Stabilimento di produzione Busche
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Utilizzo dopo l'apertura Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni
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Origine del latte Italia
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