Ricotta

La ricotta è un prodotto tipico dell’antica tradizione casearia, ottenuto mediante il riscaldamento del siero ricavato dal processo di trasformazione del latte in formaggio.
Dal sapore delicato e leggero è adatta ad esser assaporata così com’è o accompagnata a verdure di stagione; è ideale anche per la preparazione di piatti veloci e di golosi dolci.
La ricotta Lattebusche è disponibile in tre tipologie: classica, magra e tradizionale.

Caratteristiche e
Valori nutrizionali:

Conservazione 35 giorni dalla produzione
Consistenza a fiocchi morbidi e delicati
Sapore intenso di latte
Valore energetico 143 kcal
Grassi presenti 11 g
Proteine 8 g
Carboidrati 3,2 g
Suggerimenti ottima in cucina per la preparazione di piatti sia salati che dolci.
Valori nutrizionali medi su 100 grammi di prodotto
Ricotta Classica

La ricotta classica Lattebusche è dedicata a chi ama i prodotti leggeri e freschi, ma allo stesso tempo non vuole rinunciare ad una cucina ricca di gusto e fantasia.
Ideale per mantecare primi piatti o come ingrediente per paste ripiene e torte salate, la ricotta Lattebusche è naturalmente ricca di calcio e di proteine.

Disponibile nei formati da 250 g e 1500 g.

Caratteristiche e
Valori nutrizionali:

Conservazione 35 giorni dalla produzione
Consistenza a fiocchi morbidi e delicati
Sapore intenso di latte
Valore energetico 74 kcal
Grassi presenti 2,9 g
Proteine 8,3 g
Carboidrati 3,9 g
Suggerimenti ideale in cucina per preparare piatti leggeri.
Valori nutrizionali medi su 100 grammi di prodotto
Ricotta Magra

La ricotta magra Lattebusche, pur mantenendo il sapore pieno e gradevole di quella classica, si distingue per un minor apporto calorico ed un basso contenuto di grassi, incontrando così i gusti di una particolare fascia di consumatori attenti ai valori nutrizionali del prodotto.
Le ricotte classica e magra sono confezionate in una pratica vaschetta con coperchio salva-aroma.

Disponibile nel formato da 250 g.

Caratteristiche e
Valori nutrizionali:

Conservazione 11 giorni dalla produzione
Consistenza a fiocchi morbidi e delicati
Sapore intenso di latte
Valore energetico 220 kcal
Grassi presenti 20 g
Proteine 6,0 g
Carboidrati 4,1 g
Valori nutrizionali medi su 100 grammi di prodotto
Ricotta Tradizionale

La ricotta tradizionale Lattebusche è un prodotto freschissimo realizzato mediante affioramento di fiocchi dal siero arricchito con latte fresco e crema di latte.
In questo processo produttivo l’antica ricetta, l’esperienza e la manualità dei casari conferiscono alla ricotta tradizionale una consistenza tipica e un intenso sapore di latte che la rendono unica ed inconfondibile.

Disponibile nel formato da 1500 g, porzionabile al banco.