Caciottona Bio con peperoncino

La Caciotta Bio con peperoncino Lattebusche è un formaggio molle prodotto presso il caseificio “La Genzianella” di Padola di Comelico Superiore (BL), a oltre 1200m di altitudine. La materia prima utilizzata per la sua produzione è il latte raccolto nei territori del Comelico, una verde valle dolomitica. Fatto con latte biologico di montagna, è un formaggio a breve maturazione che si distingue per il contrasto tra il gusto delicato della sua pasta morbida, con sentori di yogurt e burro, e le note piccanti del peperoncino rosso.