Zucchine ripiene

Ricetta per 2 persone

Zucchine ripiene

Ingredienti e dosi

  • 3 zucchine lunghe
  • 100 gr bologna fetta spessa
  • 100 gr ricotta vaccina
  • sale e pepe
  • Piave Dop Vecchio Selezione Oro, distribuito da Lattebusche

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Laviamo bene le zucchine, mettiamole nella pentola a pressione per circa 2/3 minuti dall’inizio del fischi per farle ammorbidire al vapore, lasciamole raffreddare, tagliamole a metà e scaviamo la polpa.
Nel mixer inseriamo la bologna, la ricotta e aggiustiamo di sale e pepe, frulliamo e utilizziamo per riempire le nostre zucchine. Terminiamo con una bella spolverata di Piave.
In forno a 180°C per 15 minuti
 Ricetta realizzata dalla Signora Paola del blog “in cucina con amore e fantasia”

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