Tortino di zucchine, tonno e formaggio

Ricetta per 2 persone

Tortino di zucchine, tonno e formaggio

Ingredienti e dosi

  • 2 zucchine
  • 30 gr di formaggio Piave Dop Vecchio selzione Oro
  • 1 scatoletta di tonno all’olio extra vergine di oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Lavate e asciugate le zucchine, quindi eliminate le estremità e affettatele sottilmente per il verso della lunghezza, magari aiutandosi con una mandolina.
Le fette devono essere tutte regolari e non troppo spesse.
In una padella, scaldate dell’olio extra vergine di oliva, pulite l’aglio e lasciatelo dorare nell’olio per qualche minuto, quindi toglietelo e mettete a cuocere per sette minuti circa le zucchine, girandole frequentemente. Salate, togliete dal fuoco e mettetele ad asciugare su carta assorbente.
Ungete leggermente con olio due contenitori monoporzione e disponete le zucchine in modo da farne uno strato che copra tutta la base.
Scolate il tonno dall’ olio in eccesso e dividetelo equamente e mettetelo sopra le zucchine, poi aggiungete anche il formaggio grattugiato.
Infine, ricoprite con un altro strato di zucchine e, se vi piace il motivo, disponetele ad incrocio come nella fotografia.
Mettete a cuocere in forno a 200°, con funzione grill, per circa 15 minuti.
Sfornare il tortino di zucchine e servite ben caldo.
Ricetta realizzata dalla Signora Cinzia del blog “lapaginadelgoloso”

Tortino di zucchine, tonno e formaggio
class="wp-embedded-content" sandbox="allow-scripts" security="restricted" style="position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);" src="http://blog.giallozafferano.it/lapaginadelgoloso/tortino-di-zucchine-tonno-e-formaggio/embed/#?secret=ecBdYTGaLr" data-secret="ecBdYTGaLr" width="600" height="338" title="“Tortino di zucchine, tonno e formaggio” — la pagina del goloso" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no">

Inviaci la tua opinione