Torta Salata al Radicchio con formaggi misti

Ricetta per 4 persone

Torta Salata al Radicchio con formaggi misti

Ingredienti e dosi

  • Un disco di pasta sfoglia
  • 2 uova
  • Due cespi di radicchio rosso trevigiano
  • 200 gr di stracchino Lattebusche
  • 50 gr di formaggio Piave Dop Selezione oro
  • Un bicchiere di vino rosso
  • Sale qb

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Tagliate a listarelle il radicchio rosso e spadellatelo con un poco di sale e un bicchiere di vino rosso, lasciate raffreddare
Sbattete le due uova con un pizzico di sale, aggiungete lo stracchino e il formaggio Piave grattuggiato. Inserite in questa crema anche metà del radicchio.
Srotolate la sfoglia, mettetela in una tortiera e bucherellate il fondo. Aggiungete la crema di formaggi e coprite con il restante radicchio.
Infornate a 200° per circa mezz’oretta e servite calda
Ricetta realizzata dalla Signora Maria del blog “cuoche si diventa”
http://cuochesidiventa.com/it/2018/03/05/torta-salata-al-radicchio-e-formaggi-misti-per-me-lattebusche/

Inviaci la tua opinione