Tiramisù ai Frutti di Bosco

Ricetta per 8 persone

Tiramisù ai Frutti di Bosco

Ingredienti e dosi

  • 8 tuorli d’uovo
  • 500 g di zucchero
  • 1 Kg di mascarpone
  • 1 L di panna fresca

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Sbattere per bene i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungervi il mascarpone e la panna semimontata continuando a sbattere.
Mettere sul fondo dei bicchieri i frutti di bosco precedentemente scongelati con l’aggiunta di 3 cucchiai di zucchero e ½ limone, dopo di che bagnare il pan di spagna con una bagna di rhum, adagiarlo sopra i frutti di bosco e completare il tutto con la crema.

Ricetta realizzata da Romina e Nensy dell’ Istituto IPSSAR di Longarone insieme al professor Gianluigi Sandi

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