Tartina di gamberetti con salsa di Asiago DOP Fresco Lattebusche, dragoncello e pistacchi

Ricetta per 4 persone

Tartina di gamberetti con salsa di Asiago DOP Fresco Lattebusche, dragoncello e pistacchi

Ingredienti e dosi

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Pulire i gamberi avendo cura di estrarre completamente il budello e cuocere in padella con una noce di burro 1 minuto per lato.

Sciogliere l’Asiago DOP  in un pentolino con panna e il trito di dragoncello e lasciare raffreddare il composto ottenuto.

Ricavare i dischi di pane utilizzando un coppapasta, imburrare ed infornare per 2 minuti a 180°.

Adagiare i gamberi sui dischi di pane, versare la crema di Asiago DOP e guarnire con i pistacchi sgusciati.

Created by Lorenzo Verbali

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