Sfornato di formaggio Piave

Ricetta per 4 persone

Sfornato di formaggio Piave

Ingredienti e dosi

  • 300 g di formaggio Piave Mezzano
  • 300 g di pan carrè
  • 2 uova
  • 1/2 litro di latte
  • burro
  • noce moscata, sale, pepe q.b.

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

In una pirofila da forno bene imburrata stendere le fette di pan carrè e il formaggio Piave, tagliato a fette di circa un centimetro di spessore, alternate e sovrapposte come tegole.

In una terrina sbattere le uova con il latte, aggiungere sale, pepe, noce moscata e versare nella pirofila in modo da bagnare fino a metà spessore il pane.

Cospargere con pezzetti di burro e mettere in forno caldo per circa mezz’ora. Servire caldissimo nel recipiente di cottura.

Vino consigliato: Breganze Vespaiolo / Veneto

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