Risotto zucca, bacon croccante e Formaggio Piave Dop.

Ricetta per

Risotto zucca, bacon croccante e Formaggio Piave Dop.

Ingredienti e dosi

  • riso per risotti (la quantità, ovviamente, è discrezionale)
  • olio di oliva
  • burro
  • zucca gialla
  • cipolla
  • Formaggio Piave Dop
  • bacon a fette
  • sale
  • pepe
  • brodo

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Tagliare la zucca a cubetti e soffriggerla con olio e cipolla. Aggiungere il riso, fatto tostare e coperto con brodo caldo.A parte, in una padella ben calda, mettere le fette di bacon
Quando il riso è  cotto, mantecare con poco burro a fuoco spento. Impiattare e completare il piatto con le fette di bacon croccanti e lamelle di Formaggio Piave Dop.
Ricetta realizzata dalla Signora Francesca del blog “inmysweetkitchen”
https://inmysweetkitchen.blogspot.com/2018/10/risotto-zucca-bacon-croccante-e.html

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