Pappardelle con erbette

Ricetta per 4 persone

Pappardelle con erbette

Ingredienti e dosi

  • 200 g di formaggio Piave Fresco tagliato a fettine
  • 300 g di pappardelle
  • 2 pomodori maturi
  • mezza cipolla tritata
  • olio extravergine d’oliva
  • 2 cucchiai di erbe aromatiche
  • sale q.b.

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Privare dei semi i pomodori e tagliarli a dadini.

Dorare la cipolla nell’olio, aggiungere i pomodori e salare.

Portare a cottura in acqua salata le pappardelle, scolarle e unirle al condimento.

Mescolare bene, aggiungere le erbe aromatiche, versare nei piatti e adagiarvi sopra le fettine di Piave Fresco.

Vino consigliato: Chardonnay Bianco / Veneto

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