Muffin al formaggio e miele di castagno

Ricetta per 2 persone

Muffin al formaggio e miele di castagno

Ingredienti e dosi

  • 120 g di farina tipo 00
  • 2 uova
  • 50 ml di olio di semi di girasole
  • 50 ml di latte
  • 40 ml di Miele di Castagno della Rigoni di Asiago
  • 50 g di Formaggio Piave Dop della Lattebusche
  • 1/2 bustina di lievito per dolci o per torte salate

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

In una ciotola mettiamo le uova e la farina, le sbattiamo e aggiungiamo pian piano la farina alle uova, (lasciandone da parte un cucchiaio) mescoliamo bene per farla amalgamare evitando di formare grumi. Sempre mescolando aggiungere l’olio, il latte e il Miele Mielbio di Castagno, continuiamo a mescolare bene così da ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Accendere il forno a 180°.
Tagliare a cubetti il Formaggio Piave Dop
Ora aggiungere al cucchiaio la farina lasciata da parte il lievito e aggiungere al composto, mescoliamo bene per distribuire bene il lievito, quindi aggiungere il Formaggio Piave Dop Versare il composto nei pirottini dei muffin e inforniamo a 180° per 20 minuti.Prima di sfornare facciamo la prova con lo stecchino. Raffreddare su gratella e servire.
Ricetta realizzata dalla Signora Teresa del blog “Teresa in cucina ”
http://cucinateresa.blogspot.it/2016/09/muffin-al-formaggio-e-miele-di-castagno.html

Inviaci la tua opinione