Mazzetti di asparagi

Ricetta per 4 persone

Mazzetti di asparagi

Ingredienti e dosi

  • 100 g di formaggio Piave Fresco
  • 1 kg di asparagi
  • 8 fette di prosciutto crudo

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Cucinare gli asparagi in acqua bollente salata per 15 minuti e scolarli delicatamente, usando una schiumarola.

Formare otto mazzetti, avvolgerli nel prosciutto, adagiarli in una pirofila imburrata e coprirli con le fettine, dello spessore di circa 2 mm, di Piave Fresco.

Mettere la pirofila in forno preriscaldato a 200° per 10 minuti e servire ben caldo.

Vino consigliato: Cabernet Classico / Veneto

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