Cotolette di formaggio

Ricetta per 4 persone

Cotolette di formaggio

Ingredienti e dosi

  • 600 g di formaggio Piave Fresco
  • farina bianca tipo “00”
  • 2 o 3 uova
  • pane grattugiato
  • olio per friggere

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Tagliare il formaggio Piave Fresco a fette dello spessore di un centimetro circa.

Infarinare le fette di formaggio con la farina, passarle nelle uova sbattute e nel pane grattugiato.

Friggere in olio bollente. Servire calde con patate bollite.

Vino consigliato: Pinot Nero / Veneto

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