Chicche di patate con fuso di Pennanera

Ricetta per 4 persone

Chicche di patate con fuso di Pennanera

Ingredienti e dosi

  • 500gr Chicche di Patate
  • 100gr Formaggio Pennanera Lattebusche
  • 50gr Burro
  • Latte q.b.
  • Sale Grosso q.b. (per bollire le Chicche)
  • Sale Fino q.b. (e se volete...)

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Dopo aver messo l’acqua sul fuoco per far cuocere le chicche iniziate a preparare gli ingredienti per il condimento.
Togliete la crosta e tagliate a dadini il Pennanera Lattebusche.

In un tegame largo mettete il latte ed il burro e fate scaldare a fuoco bassissimo.
Quando il burro inizia a sciogliersi unite anche il Pennanera Lattebusche.
Quando l’acqua bolle salatela e mettete le chicche a cuocere, la cottura è velocissima, bastano solo 3 minuti.
Quando le chicche sono pronte scolatele e mettetele nel tegame con il condimento fatto con latte, burro e Pennanera Lattebusche. Mescolate bene il tutto e, se volete, aggiungete un pizzico di sale e servite in tavola!
Un primo piatto velocissimo che non vi farà sfigurare anche se preparato all’ultimo minuto!

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