Bucatini funghi, pomodorini e formaggio

Ricetta per 4 persone

Bucatini funghi, pomodorini e formaggio

Ingredienti e dosi

  • 300 g bucatini
  • 1 scatola funghi al naturale
  • 10 pomodorini
  • 1/2 cipolla
  • 100g formaggio Piave selezione oro
  • sale e pepe q.b.
  • prezzemolo

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Mettiamo sul fuoco la pentola per la pasta.
In una padella capiente mettiamo ad appassire la cipolla, quindi aggiungiamo i funghi e li lasciamo cuocere per 5 minuti. Aggiungere, poi, i pomodorini tagliati a due o quattro secondo la grandezza, salare, pepare e lasciare cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Cuocere la pasta, scolarla al dente e metterla direttamente nella padella con i funghi e pomodorini. Saltare la pasta per un minuto poi aggiungere metà del Formaggio Piave grattugiato amalgamarlo alla pasta, se ce ne fosse bisogno aggiungere qualche cucchiaio di acqua della pasta. Impiattare e aggiungere direttamente sulla pasta delle scaglie di Formaggio Piave
Ricetta realizzata dalla Signora Teresa del blog “Teresa in cucina ”
http://cucinateresa.blogspot.it/2016/09/bucatini-funghi-pomodorini-e-formaggio.html

Inviaci la tua opinione