Bruschetta con cipolle caramellate e Nevegàl

Ricetta per

Bruschetta con cipolle caramellate e Nevegàl

Ingredienti e dosi

  • 200 g di cipolle di Tropea
  • 70 g di zucchero
  • 4 fette di pan di zucca
  • 4 fette di formaggio Nevegàl
  • prezzemolo tritato

Portata:

Difficoltà:

Spiegazione

Sbucciare le cipolle, tagliarle in a fettine e farle saltare in padella con lo zucchero e acqua q.b.
Ricoprire ogni fetta di pane con le cipolle caramellate e adagiarvi sopra le fettine di Nevegàl.
Mettere in forno affinchè il formaggio si scolga per bene e il pane diventi bello croccante.

Ricetta realizzata da Marco e Irene dell’Istituto IPSSAR di Longarone insieme al professor Gianluigi Sandi

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