Fetta Cotta

Caratteristiche e
Valori nutrizionali:

Stagionatura minima 20 giorni
Sapore
leggero e gradevole di latte

 

Energia 1577 kJ/380 kcal
Grassi presenti
31 g
di acidi grassi saturi 23 g
Carboidrati < 0,3 g
di cui zuccheri < 0,3 g
Proteine 25 g
Sale 1,53 g

 

Suggerimenti ottima da cuocere alla piastra, il formaggio va servito quando la rosolatura di entrambi i lati (2 minuti circa ognuno) ha ottenuto una colorazione dorata scura. Può essere anche cotto al forno per circa 10-15 minuti o al microonde, in fette più sottili, per pochi minuti.

 

Valori nutrizionali medi su 100 grammi di prodotto

Fetta Cotta

È un formaggio tenero dalla tradizionale forma quadrata prodotto con latte vaccino. Questo prodotto, grazie ai suoi sapori caratteristici, è ideale sia consumato crudo in abbinamento all’insalata oppure cotto.
Per gustarlo al meglio si consiglia di cuocere, su una piastra ben calda, entrambi i lati per alcuni minuti fino a che non si forma una crosticina croccante.