Sandrigo

A Sandrigo vengono lavorati annualmente circa 200.000 ettolitri di latte per la produzione di Grana Padano DOP, Asiago DOP e formaggio Pennanera.

Lo stabilimento di Sandrigo fa parte di Lattebusche dal 1993, anno in cui le cooperative S.Bovo di Dueville e Brega si sono fuse con Lattebusche. Nel corso degli anni altre cooperative locali si sono incorporate e attualmente lo stabilimento rappresenta la maggior concentrazione di conferimento e lavorazione del latte di tutta l’area Vicentina.
Lo stabilimento Lattebusche di Sandrigo lavora annualmente circa 200.000 ettolitri di latte bovino ed è adibito alla produzione dei formaggi DOP Grana Padano e Asiago, oltre al formaggio Pennanera.

VI 625 è la sigla, marchiata sulle forme, che identifica l’appartenenza di Lattebusche al Consorzio di Tutela del Formaggio Grana Padano; VI 134 al Consorzio di Tutela dell’Asiago. Alle classiche lavorazioni per la produzione dei formaggi DOP, dove la mano esperta dei casari è fondamentale, si affianca la moderna tecnologia del magazzino di stagionatura, nel quale le 35.000 forme di Grana Padano vengono periodicamente rivoltate e spazzolate mediante un sistema automatizzato.

Stabilimento di Sandrigo
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Indirizzo

Stabilimento di Sandrigo
Via Chizzalunga, 1
36066 Sandrigo VI - Italy


Contatti

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Fax: +39-0444-658264