Busche

Lo stabilimento di Busche, sede storica della Cooperativa, è dedicato principalmente alla produzione di latte Alta Qualità e di formaggi tipici.

E’ il più importante dei quattro, sia per quantità di latte lavorato che per gamma di produzione e sede storica della Cooperativa, dove viene lavorato tutto il latte raccolto in provincia di Belluno.
Dal 1994 è stato effettuato il trasferimento delle attività produttive nel nuovo caseificio automatizzato, attraverso un ulteriore ammodernamento tecnologico condotto nel rispetto delle normative CE, Lattebusche  è in grado di offrire al Consumatore la garanzia igienico sanitaria dei propri prodotti. In questa  struttura di 11.000 mq, particolarmente innovativa sotto il profilo tecnologico risulta la produzione, nel formato da 6 kg, dei formaggi duri e semiduri:  Piave, Montasio, Dolomiti del Parco, Nevegal e Dolomiti. La versatilità del sistema consente infatti di ottenere, nel corso di un ciclo di lavorazione della durata di 8 ore, tutta la gamma dei formaggi duri e semiduri, 1 forma ogni 11 secondi, per una potenzialità complessiva di 2.600 forme. Nel 1999 si effettua l’avviamento del nuovo magazzino di stagionatura automatizzato e della capacità di 240.000 forme di formaggio da 6 kg. Nello stesso stabilimento sono inoltre lavorati tutti  i prodotti delle linee Latte e Freschi, compreso lo yogurt, la ricotta ed il mascarpone.

Stabilimento di Busche sede principale
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Indirizzo

Stabilimento di Busche sede principale
P.IVA 00064260250
Via Nazionale, 59
32030 Busche BL - Italy


Contatti

Telefono: +39-0439-3191
Fax: +39-0439-319319
E-mail:info@lattebusche.it - Lattebusche@legalmail.it