Busche

Lo stabilimento di Busche, sede storica della Cooperativa, è dedicato principalmente alla produzione di latte Alta Qualità e di formaggi tipici.

Il caseificio di Busche, oltre a rappresentare la sede storica della Cooperativa, è il più importante dei quattro stabilimenti sia per quantità di latte lavorato sia per gamma di produzione. È qui che nel 1957 iniziarono i lavori di costruzione della “Latteria sociale cooperativa della Vallata Feltrina” diventata poi Lattebusche nel 1980.
La crescita costante dell’azienda ha reso indispensabile nel 1994 un rinnovamento ed ampliamento degli impianti; mediante un ammodernamento tecnologico condotto nel rispetto delle normative CEE, Lattebusche realizza oggi notevoli economie di gestione ed è in grado di offrire al Consumatore la totale garanzia igienico sanitaria dei propri prodotti.

In questa nuova struttura di 15.000 mq, particolarmente innovativa sotto il profilo tecnologico risulta la produzione, nel formato 6 kg, dei formaggi duri e simiduri: Piave, Montasio, Nevegal, Dolomiti. La versatilità del sistema consente di ottenere, nel corso di un ciclo di lavorazione della durata di otto ore, tutta la gamma di formaggi duri e semiduri, una forma ogni 11 secondi, per una potenzialità complessiva di 2.600 forme.
Per la stagionatura dei formaggi lo stabilimento di Busche dispone di un magazzino automatizzato dalla capacità di 240.000 forme di formaggio da 6 kg.

Nello stesso stabilimento sono inoltre lavorati gran parte dei prodotti delle linee latte, formaggi freschi e latticini. Per la linea freschissimi Lattebusche utilizza un nuovo impianto di produzione con tecnologia aggiornata, implementato nel 2011 con la macchina per confezionare in atmosfera protettiva, una tipologia d’imballo che garantisce un’elevata ermeticità dei prodotti. Per il latte Alta Qualità è stato avviato nel 2004 l’impianto per la produzione in bottiglia di PET.

In tutti i reparti di produzione la costante attenzione all’aggiornamento tecnologico ed informatico permette una gestione  degli impianti efficiente e funzionale.

stabilimento busche

Indirizzo

Stabilimento di Busche sede principale
P.IVA 00064260250
Via Nazionale, 59
32030 Busche BL - Italy


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Contatti

Telefono: +39-0439-3191
Fax: +39-0439-319319
E-mail:info@lattebusche.it - lattebusche@pec.it